Rapid determination of volatile flavor components in soy sauce using head space solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry

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标题	Rapid determination of volatile flavor components in soy sauce using head space solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法快速测定酱油中挥发性风味成分相关领域固相微萃取化学色谱法萃取（化学）质谱法风味气相色谱-质谱法气相色谱法吸附有机化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/s1872-2059(08)60017-6
DOI	10.1016/s1872-2059(08)60017-6 doi
其它	期刊：Chinese Journal of Chromatography 作者：Lily Yan; Youmin Zhang; W TAO; Lu Wang; Shimin Wu 出版日期：2008-05-01
求助人	Zheng 在 2024-11-08 17:41:27 发布自浙江，悬赏 10 积分
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