Effect of rosemary extract on volatile flavor profile and flavor source of skipjack tuna

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标题	Effect of rosemary extract on volatile flavor profile and flavor source of skipjack tuna 迷迭香提取物对鲣鱼挥发性风味特征和风味来源的影响相关领域风味炸鸡金枪鱼金枪鱼食品科学化学鱼渔业生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105241
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105241 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Jiaqi Liu; Ge Han; Yueqi Wang; Yidan Wang; Zhengqi Liu; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	223344 在 2024-11-07 08:40:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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