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标题
Effects of NaCl/KCl ratios on structural and properties changes in soy‐potato protein mixed gel
NaCl/KCl配比对大豆-马铃薯蛋白混合凝胶结构和性质变化的影响
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大豆蛋白 化学 食品科学 色谱法
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DOI
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AI识别 10.1111/ijfs.17528 doi
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舒心映易 在 2024-12-21 00:00:42 发布自福建,悬赏 10 积分
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