Metabolomic differences between non-hydrothermal treated water-soluble (WSPs) and hydrothermally treated water-insoluble (WIPs) Maitake polysaccharides fermented by Lactobacillus acidophilus and L. plantarum - 科研通

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标题	Metabolomic differences between non-hydrothermal treated water-soluble (WSPs) and hydrothermally treated water-insoluble (WIPs) Maitake polysaccharides fermented by Lactobacillus acidophilus and L. plantarum 嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌发酵的非水热处理水溶性（WSPs）和水热处理水不溶性（WIPs）舞茸多糖的代谢组学差异相关领域植物乳杆菌多糖化学发酵食品科学热液循环嗜酸乳杆菌细菌生物化学生物乳酸益生菌古生物学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132709
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.132709 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mst Nushrat Yiasmin; Shabbir Ahammed; Md. Easdani; Md Nazmus Saqib; Weichao Cao; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	清脆的灵煌在 2024-12-20 16:33:14 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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