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 Effect of acidification rate, acidification temperature, final pH, and stabilizer content on colloidal stability of whey-based pomegranate beverage 酸化速率、酸化温度、最终pH值和稳定剂含量对乳清石榴饮料胶体稳定性的影响
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期刊：Journal of dispersion science and technology 作者：Sajjad Khatibi Aghda; Ali Nasirpour; Maryam Nikbakht Nasrabadi 出版日期：2016-09-19 |
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