标题 |
Ultraviolet B-induced increase of cyanidin-3-O-galactoside, quercetin-3-O-galactoside, and ursolic acid enhances antioxidant and anti-inflammatory activities in apples
紫外光诱导的矢车菊素-3-O-半乳糖苷、槲皮素-3-O-半乳糖苷和熊果酸的增加增强了苹果的抗氧化和抗炎活性
相关领域
化学
槲皮素
熊果酸
抗氧化剂
一氧化氮
DPPH
食品科学
生物化学
色谱法
有机化学
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