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 The phenolics, antioxidant activity and in vitro digestion of pomegranate (Punica granatum L.) peels: an investigation of steam explosion pre-treatment 石榴果皮酚类物质、抗氧化活性及体外消化：蒸汽爆炸预处理的研究
相关领域
鞣花酸
布尼卡
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蒸汽爆炸
化学
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医学
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期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Qi Wang; Tinglan Yuan; Xiaohuan Zhu; Gongshuai Song; Danli Wang; et al 出版日期：2023-04-17 |
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