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 Preparation of functional oils rich in diverse medium and long-chain triacylglycerols based on a broadly applicable solvent-free enzymatic strategy 基于广泛应用的无溶剂酶法制备富含多种中长链三酰甘油的功能油
相关领域
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葵花籽油
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生物催化
脂肪酸
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催化作用
甘油三酯酶
产量（工程）
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酶
食品科学
生物化学
材料科学
离子液体
冶金
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