Chitosan/guar gum nanoparticles to stabilize Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation

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标题	Chitosan/guar gum nanoparticles to stabilize Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation 壳聚糖/瓜尔胶纳米粒子稳定虾青素Pickering乳液的研究相关领域皮克林乳液奶油乳状液虾青素化学工程化学壳聚糖瓜尔胶色谱法核化学材料科学高分子化学有机化学食品科学类胡萝卜素工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113727
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113727 doi
其它	期刊：LWT 作者：Lu Yang; Xinyu Cao; Anran Gai; Qiao Xiao; Zihao Wei; et al 出版日期：2022-08-01
求助人	苗苗在 2024-02-27 15:51:26 发布自山东，悬赏 10 积分
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