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 Machine learning workflow for the oil uptake prediction of rice flour in a batter-coated fried system 面糊油炸系统中米粉吸油量预测的机器学习工作流程
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Sungmin Jeong; Jieun Kwak; Suyong Lee 出版日期：2021-08-18 |
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