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  Extraction and Characterization of Cellulose from Jerusalem Artichoke Residue and Its Application in Blueberry Preservation 菊芋渣纤维素的提取、表征及其在蓝莓保鲜中的应用
相关领域
菊芋
食品科学
残留物（化学）
化学
纤维素
涂层
壳聚糖
萃取（化学）
膳食纤维
花青素
微观结构
材料科学
色谱法
有机化学
结晶学
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期刊：Foods 作者：Xiaotong Zhou; Liu Liu; Jianke Li; Lin Wang; Xueying Song 出版日期：2022-04-07 |
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