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[求助补充材料] Mitigation of mechanical damage and protein deterioration in giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii) by multi-frequency ultrasound-assisted immersion freezing
多频超声辅助浸泡冷冻减轻罗氏沼虾机械损伤和蛋白质变质
相关领域
罗氏沼虾
大虾
沉浸式(数学)
超声波
食品科学
肌原纤维
化学
渔业
材料科学
动物科学
生物
生物化学
医学
数学
放射科
纯数学
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