Pickering emulsion stabilized by egg derived reconstituted lipid nanoparticles for encapsulation and oral delivery of curcumin

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标题	Pickering emulsion stabilized by egg derived reconstituted lipid nanoparticles for encapsulation and oral delivery of curcumin 用于姜黄素包封和口服递送的蛋衍生重组脂质纳米颗粒稳定的Pickering乳剂相关领域姜黄素皮克林乳液封装（网络）乳状液化学纳米颗粒固体脂质纳米粒纳米技术材料科学生物化学计算机网络计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142912
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142912 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dan Han; Lihua Ji; Mingzhou Lu; Dingran Li; Xiangling Sheng; et al 出版日期：2025-01-16
求助人	高贵的迎蕾在 2025-02-25 09:58:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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