Systematic approach to select lactic acid bacteria from spontaneously fermented milk able to fight Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus

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标题	Systematic approach to select lactic acid bacteria from spontaneously fermented milk able to fight Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus 从自发发酵乳中选择能够对抗单核细胞增生李斯特菌和金黄色葡萄球菌的乳酸菌的系统方法相关领域金黄色葡萄球菌李斯特菌副干酪乳杆菌发酵乳杆菌乳酸细菌抗菌剂细菌素毒力单核细胞增生李斯特菌生物保留乳酸菌微生物学生物基因植物乳杆菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102275
DOI	10.1016/j.fbio.2022.102275 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Wafa Mkadem; Khaoula Belguith; Olfa Oussaief; Halima El‐Hatmi; Valentina Indio; et al 出版日期：2022-12-05
求助人	森花在 2025-02-26 13:09:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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