Influence of Konjac Glucomannan and Frozen Storage on Rheological and Tensile Properties of Frozen Dough

已完结

文献求助详情

标题	Influence of Konjac Glucomannan and Frozen Storage on Rheological and Tensile Properties of Frozen Dough 魔芋葡甘聚糖和冷冻贮藏对冷冻面团流变和拉伸性能的影响相关领域葡甘露聚糖流变学差示扫描量热法面筋极限抗拉强度动态力学分析材料科学化学食品科学无麸质复合材料聚合物热力学物理
网址	https://www.mdpi.com/2073-4360/11/5/794/pdf?version=15567942...
DOI	10.3390/polym11050794 doi
其它	期刊：Polymers 作者：Tingting Cui; Rui Liu; Tao Wu; Wenjie Sui; Min Zhang 出版日期：2019-05-02
求助人	cmh 在 2024-11-11 10:15:44 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 画舫完成签到，获得积分10

2秒前; 8R60d8的应助被小鱼鱼采纳，获得10

2秒前; 炙心发布了新的文献求助10

4秒前; yph完成签到，获得积分10

6秒前; 不安青牛上传了应助文件

8秒前; 所所上传了应助文件

8秒前; 哇咔咔完成签到，获得积分10

11秒前; 碳酸芙兰发布了新的文献求助10

12秒前; 大模型的应助被儒雅的雁山采纳，获得30

12秒前; 希望天下0贩的0的应助被Jimmy采纳，获得10

12秒前; 领导范儿上传了应助文件

15秒前; 科目三上传了应助文件

18秒前; 独特的钧发布了新的文献求助60

18秒前; 杨诚发布了新的文献求助10

20秒前; qp发布了新的文献求助10

20秒前; yangching上传了应助文件

21秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

24秒前; 英姑的应助被科研通管家采纳，获得50

24秒前; 小马甲的应助被科研通管家采纳，获得10

24秒前; Hello的应助被科研通管家采纳，获得10

24秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

24秒前; NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10

24秒前; 137292967完成签到，获得积分10

24秒前; 1226发布了新的文献求助10

26秒前; jhlz5879发布了新的文献求助10

27秒前; xiaojuan发布了新的文献求助10

28秒前; Antares关闭了Antares的文献求助

28秒前; 上官若男的应助被涂涂采纳，获得10

30秒前; Singularity上传了应助文件

30秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

32秒前; koutianle完成签到，获得积分10

33秒前; 煞笔导去死啊完成签到，获得积分20

34秒前; 烟花的应助被碳酸芙兰采纳，获得10

36秒前; Lucas的应助被杨洋采纳，获得10

38秒前; 天天快乐的应助被carryxu采纳，获得20

38秒前; 韶光与猫完成签到，获得积分10

39秒前; mia发布了新的文献求助10

39秒前; TtCherry完成签到，获得积分10

40秒前; 不安青牛上传了应助文件

43秒前; 小鱼鱼完成签到，获得积分10

44秒前