Ancient tea plants black tea taste determinants and their changes over manufacturing processes

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标题	Ancient tea plants black tea taste determinants and their changes over manufacturing processes 古茶树红茶风味决定因素及其在生产过程中的变化相关领域甜蜜红茶品味化学电子舌食品科学鲜味茶黄素山茶绿茶色谱法多酚植物生物化学抗氧化剂生物
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.115750 doi
其它	期刊：LWT 作者：Shimao Fang; Wenjing Huang; Ting Yang; Lulu Pu; Yuanchun Ma; et al 出版日期：2024-01-14
求助人	爱学习的辣妹在 2024-11-17 20:36:50 发布自云南，悬赏 10 积分
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