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标题
Gastric digestion of cow and goat milk: Peptides derived from simulated conditions of infant digestion
牛奶和羊奶的胃消化：来自婴儿消化模拟条件的肽
相关领域
消化（炼金术） 酪蛋白 牛奶 食品科学 乳清蛋白 化学 α-乳清蛋白 β-乳球蛋白 牛奶蛋白 肽 婴儿配方奶粉 乳清蛋白 羊奶 生物 色谱法 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.10.065
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.10.065 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Alison J. Hodgkinson; Olivia Wallace; Grant Smolenski; Colin G. Prosser
出版日期：2019-03-01
求助人
迷路的映雁 在 2024-11-21 21:06:16 发布自山东，悬赏 10 积分
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