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标题
Mitochondrial activity as an indicator of scallop (Mizuhopecten yessoensis) adductor muscle in early cold storage
线粒体活性作为早期冷藏扇贝(Mizuhopecten yessoensis)内收肌的指标
相关领域
收肌 扇贝 线粒体 生物 化学 生物物理学 生物化学 解剖 渔业
网址
DOI
10.1111/1750-3841.16007 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Zhongzhuan Yin; Yuanyong Tian; Yan Cai; Lin Qi; Chunhong Yuan; et al
出版日期:2021-12-29
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科研yu 在 2024-12-18 11:23:51 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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