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标题
Polysaccharides from banana (Musa spp.) blossoms: Isolation, identification and anti-glycation effects
香蕉多糖（Musa spp。）花的分离、鉴定及抗糖基化作用
相关领域
多糖 香蕉皮 抗氧化剂 食品科学 糖基化 化学 小果野蕉 半乳糖 阿拉伯糖 植物 生物化学 生物 木糖 发酵 受体
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123957
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.123957 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Shenwan Wang; Yang Yang; Dao Xiao; Xiaoyan Zheng; Binling Ai; et al
出版日期：2023-05-01
求助人
小刘 在 2024-12-22 21:19:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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