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 Health concerns associated with biogenic amines in food and interaction with amine oxidase drugs 与食品中的生物胺及其与胺氧化酶药物相互作用相关的健康问题
相关领域
酪胺
组胺
单胺氧化酶
生物胺
二胺氧化酶
毒性
医学
药理学
食品科学
化学
酶
生物化学
内科学
受体
血清素
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期刊：Current opinion in food science 作者：Bruno Martins Dala Paula; Flávia Beatriz Custódio; Maria Beatriz Abreu Glória 出版日期：2023-12-01 |
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