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 Nutritional components, phytochemical compositions, biological properties, and potential food applications of ginger (Zingiber officinale): A comprehensive review 生姜的营养成分、植物化学成分、生物学特性及潜在食品应用综述
相关领域
生姜
姜科
植物化学
食品科学
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生物
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食物成分数据
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化学
植物
医学
根茎
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Zhijun Yang; Zhenghao Guo; Jun Yan; Jing Xie 出版日期：2024-02-05 |
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