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 Alpha‐Lactalbumin: Its Production Technologies and Bioactive Peptides α-乳白蛋白的生产技术及生物活性肽
相关领域
化学
乳清蛋白
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Samuel Mburu Kamau; Seronei Chelulei Cheison; Wei Chen; Xiaoming Liu; Rongrong Lu 出版日期：2010-02-16 |
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