Significant enhancement in antioxidant and antimicrobial activity of tragacanth gum through chemical modification using amino acids

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标题	Significant enhancement in antioxidant and antimicrobial activity of tragacanth gum through chemical modification using amino acids 氨基酸化学改性显著增强黄蓍胶的抗氧化和抗菌活性相关领域黄檀化学抗氧化剂阿布茨抗菌剂氨基酸核化学赖氨酸甘氨酸有机化学生物化学食品科学 DPPH
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128343 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuxuan Yang; Ruolin Wang; Xiaopei Ai; Dan Liu; Chunmei Niu; Tiantian Li 出版日期：2023-11-23
求助人	Xing 在 2024-11-26 20:02:55 发布自天津，悬赏 10 积分
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