Effect of inulin on pasting, thermal, rheological properties and in vitro digestibility of pea starch gel

已完结

文献求助详情

标题	Effect of inulin on pasting, thermal, rheological properties and in vitro digestibility of pea starch gel 菊粉对豌豆淀粉凝胶糊化、热、流变特性及体外消化率的影响相关领域淀粉咀嚼度流变学傅里叶变换红外光谱菊粉化学食品科学粘度化学工程材料科学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.11.004
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2021.11.004 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaolong Ji; Mingsong Yin; Lirui Hao; Miaomiao Shi; Huan Liu; et al 出版日期：2021-11-03
求助人	科研Mayormm 在 2024-10-22 20:52:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 搜集达人上传了应助文件

3秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

4秒前; 纯真冰蝶完成签到，获得积分10

6秒前; 闪闪盼兰发布了新的文献求助10

8秒前; 认真的傲柏发布了新的文献求助10

10秒前; gk123kk完成签到，获得积分10

14秒前; 了凡完成签到，获得积分10

15秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

52秒前; 香蕉觅云的应助被monets采纳，获得10

53秒前; yz123发布了新的文献求助10

1分钟前; 加菲丰丰上传了应助文件

1分钟前; 充电宝的应助被认真的傲柏采纳，获得10

1分钟前; DD完成签到，获得积分10

1分钟前; dental发布了新的文献求助10

1分钟前; CipherSage上传了应助文件

1分钟前; 平淡松完成签到，获得积分10

1分钟前; 所所的应助被dental采纳，获得10

1分钟前; 二十又澪关闭了二十又澪的文献求助

1分钟前; 年轻的如冰发布了新的文献求助10

1分钟前; 桐桐上传了应助文件

1分钟前; huan发布了新的文献求助10

1分钟前; 烟花上传了应助文件

1分钟前; JamesPei上传了应助文件

1分钟前; 大脸猫4811发布了新的文献求助10

1分钟前; 欢喜发卡发布了新的文献求助10

1分钟前; 认真的傲柏完成签到，获得积分20

1分钟前; 猪皮king完成签到，获得积分10

1分钟前; 科目三的应助被大脸猫4811采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 寻道图强的应助被科研通管家采纳，获得100

1分钟前; huan完成签到，获得积分10

1分钟前; 小汤完成签到，获得积分10

1分钟前; 研友_Zza50n完成签到，获得积分10

1分钟前; lazysheep完成签到，获得积分10

1分钟前; 葡紫明完成签到，获得积分10

2分钟前; Zoey完成签到，获得积分10

2分钟前; Zoey发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; 完美世界的应助被孤独靖柏采纳，获得10

2分钟前