Investigating the Presence of Selenoneine, Ergothioneine, and Selenium-Containing Biomolecules in Fish and Fish-Derived Commercial Products - 科研通

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标题	Investigating the Presence of Selenoneine, Ergothioneine, and Selenium-Containing Biomolecules in Fish and Fish-Derived Commercial Products 调查鱼和鱼衍生商业产品中硒酮、麦角硫因和含硒生物分子的存在相关领域麦角新碱鱼硒化学食品科学渔业生物生物化学有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c06111
DOI	10.1021/acs.jafc.4c06111 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tamara Fernández-Bautista; Beatriz Gómez-Gómez; Emma Gracia‐Lor; Teresa Pérez-Corona; Yolanda Madrid 出版日期：2024-11-12
求助人	丹晨在 2024-11-26 05:14:28 发布自湖南，悬赏 10 积分
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Oxford University Press

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