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标题
Design principles of food gels
食品凝胶的设计原则
相关领域
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网址
https://doi.org/10.1038/s43016-019-0009-x
DOI
10.1038/s43016-019-0009-x doi
其它 期刊：Nature food
作者：Yiping Cao; Raffaele Mezzenga
出版日期：2020-02-18
求助人
糖豆豆 在 2024-10-24 23:00:38 发布自北京，悬赏 10 积分
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