Utilization of Fish Waste as a Value-Added Ingredient: Sources and Bioactive Properties of Fish Protein Hydrolysate

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标题	[高分] 书籍（章节） Utilization of Fish Waste as a Value-Added Ingredient: Sources and Bioactive Properties of Fish Protein Hydrolysate 鱼废料作为增值成分的利用：鱼蛋白水解产物的来源和生物活性性质相关领域水解物鱼粉鱼鱼类蛋白质成分食品科学附加值化学水解鱼类加工制浆造纸工业生物技术生物渔业生物化学工程类宏观经济学经济
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-12-824296-4.00004-9
DOI	10.1016/b978-0-12-824296-4.00004-9 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Ajay S. Desai; Margaret A. Brennan; Shardul S. Gangan; Charles S. Brennan 出版日期：2021-09-24
求助人	55555 在 2025-01-12 20:50:18 发布自河南，悬赏 50 积分
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