Extraction, structural characterization and antioxidant activity of turmeric polysaccharides

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标题	Extraction, structural characterization and antioxidant activity of turmeric polysaccharides 姜黄多糖的提取、结构表征及抗氧化活性研究相关领域多糖阿拉伯糖鼠李糖 DPPH 阿布茨化学抗氧化剂半乳糖葡萄糖醛酸木糖萃取（化学）色谱法羟基自由基生物化学发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112805
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112805 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Zongping Zhu; Jiao Chen; Yi Chen; Yuntong Ma; Qingsong Yang; et al 出版日期：2021-11-17
求助人	一二三在 2024-12-14 15:02:56 发布自福建，悬赏 10 积分
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