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 In Vitro Digestion and Fermentation of Microencapsulated Tributyrin for the Delivery of Butyrate 微囊化三丁酸甘油酯的体外消化与发酵
相关领域
丁酸盐
三丁酸甘油酯
发酵
化学
食品科学
胃肠道
消化（炼金术）
大肠
体外
生物化学
色谱法
酶
脂肪酶
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期刊：Journal of Food Science 作者：Joseph D. Donovan; Laura L. Bauer; G. C. Fahey; Youngsoo Lee 出版日期：2017-05-09 |
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