Lactic Acid Bacteria in Food Industry

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标题	书籍（章节） Lactic Acid Bacteria in Food Industry 乳酸菌在食品工业中的应用相关领域乳球菌乳酸食物腐败食品科学乳酸菌明串珠菌细菌发酵细菌素片球菌乳酸乳球菌生物抗菌剂食品微生物学化学微生物学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/978-94-007-2214-9_33
DOI	10.1007/978-94-007-2214-9_33 doi
其它	期刊：Springer eBooks 作者：Deeplina Das; Arun Goyal 出版日期：2011-12-13
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