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 Alleviation effect of lutein Pickering emulsion formed by casein-dextran conjugates through Maillard reaction against blue light retinal degeneration 酪蛋白-葡聚糖结合物通过Maillard反应形成的叶黄素Pickering乳剂对蓝光视网膜变性的缓解作用
相关领域
美拉德反应
右旋糖酐
叶黄素
结合
皮克林乳液
化学
乳状液
酪蛋白
视网膜
生物化学
类胡萝卜素
数学分析
数学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Kangjing Liu; Yu Li; Jiaxuan Li; Xiaoting Yu; Xu Zhong; et al 出版日期：2024-10-01 |
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