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标题
γ‐Glutamyl‐transpeptidase CsGGT2 functions as light‐activated theanine hydrolase in tea plant (Camellia sinensis L.)
γ-谷氨酰转肽酶CsGGT2在茶树（Camellia sinensis L。）中作为光激活茶氨酸水解酶的作用
相关领域
茶氨酸 山茶 生物化学 鲜味 生物 化学 食品科学 植物 绿茶 品味
网址
https://doi.org/10.1111/pce.14561
DOI
10.1111/pce.14561 doi
其它 期刊：Plant Cell and Environment
作者：Manman Chang; Jingyu Ma; Ying Sun; Liying Tian; Linlin Liu; et al
出版日期：2023-02-19
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Gryphon 在 2024-11-26 13:26:13 发布自湖南，悬赏 10 积分
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