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Development and characterization of polyvinyl alcohol/chitosan crosslinked malic acid composite films with curcumin encapsulated in β-cyclodextrin for food packaging application
β-环糊精包封姜黄素的聚乙烯醇/壳聚糖交联苹果酸复合膜的研制与表征
相关领域
聚乙烯醇
壳聚糖
环糊精
姜黄素
食品包装
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化学
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糖精
材料科学
化学工程
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食品科学
生物化学
复合材料
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医学
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Shuxia Cao; Hongzhen Liu; Ming Qin; N. Xu; Fuhao Liu; et al 出版日期:2024-08-01 |
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