Using in situ untargeted flavoromics analysis to unravel the empty cup aroma of Jiangxiang-type Baijiu: A novel strategy for geographical origin traceability

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标题	Using in situ untargeted flavoromics analysis to unravel the empty cup aroma of Jiangxiang-type Baijiu: A novel strategy for geographical origin traceability 利用原位非靶向风味组学分析揭示江香型白酒空杯香气：一种地理来源追溯的新策略相关领域芳香食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137932
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137932 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Busheng Zhang; Liangcai Lin; Chengyan Zheng; Xiaoning Liu; Wanjing Cui; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	nenoaowu 在 2025-01-05 23:25:50 发布自广东，悬赏 10 积分
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