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标题
Effect of Pile-Fermentation on the Taste Quality of Dark Tea from a Single Large-Leaf Tea Variety by Uhplc-Ms/Ms and Electronic Tongue
Uhplc-Ms/Ms和电子舌研究堆发酵对单个大叶茶品种黑茶风味品质的影响
相关领域
品味 电子舌 发酵 舌头 食品科学 质量（理念） 多样性（控制论） 化学 计算机科学 物理 医学 人工智能 病理 量子力学
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.4589653
DOI
10.2139/ssrn.4589653 doi
其它 期刊：
作者：Shuai Wen; Silei Bai; Ran An; Zhong Peng; Hongyu Chen; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
xiaofei666 在 2025-01-10 14:26:03 发布自湖南，悬赏 20 积分
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