标题 |
Comparing the antioxidation and bioavailability of polysaccharides from extruded and unextruded Baijiu vinasses via in vitro digestion and fecal fermentation
挤压型和非挤压型白酒酒糟多糖体外消化和粪便发酵的抗氧化性和生物利用度比较
相关领域
生物利用度
化学
发酵
食品科学
多糖
挤压
生物化学
生物
生物信息学
冶金
材料科学
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yizhou Liu; Li Xiong; Hui Qin; Mengyang Huang; Beidou Xi; et al 出版日期:2024-07-04 |
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