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标题
Quinoa protein: Composition, structure and functional properties
藜麦蛋白的组成、结构和功能特性
相关领域
食品科学 作文（语言） 化学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125161
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.125161 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Samira Dakhili; Leyla Abdolalizadeh; Seyede Marzieh Hosseini; Saeedeh Shojaee‐Aliabadi; Leila Mirmoghtadaie
出版日期：2019-07-09
求助人
坚定的又莲 在 2024-10-21 16:03:26 发布自广东，悬赏 10 积分
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