Interactions of zein and zein/rosin nanoparticles with natural polyanion gum arabic

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标题	Interactions of zein and zein/rosin nanoparticles with natural polyanion gum arabic 玉米醇溶蛋白和玉米醇溶蛋白/松香纳米粒子与天然聚阴离子阿拉伯胶的相互作用相关领域纳米颗粒等温滴定量热法焓 Zeta电位吸热过程凝聚水溶液松香化学表面电荷化学工程动态光散射粒径阿拉伯树胶核化学材料科学色谱法吸附有机化学纳米技术物理化学热力学工程类物理树脂酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2020.111289
DOI	10.1016/j.colsurfb.2020.111289 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces 作者：Ljiljana Spasojević; Sandra Bučko; Davor Kovačević; Klemen Bohinc; Jasmina Jukić; et al 出版日期：2020-07-29
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American Phytopathological Society (APS)

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