Biochemical and molecular traits underlying the quality preservation and defence enhancement by heat treatment in harvest-ripe strawberries

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标题	Biochemical and molecular traits underlying the quality preservation and defence enhancement by heat treatment in harvest-ripe strawberries 热处理对成熟草莓品质保持和防御增强的生化和分子特性相关领域采后草莓多酚氧化酶几丁质酶过氧化物酶食品科学园艺他马汀灰葡萄孢菌生物化学植物生物化学基因酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113287
DOI	10.1016/j.scienta.2024.113287 doi
其它	期刊：Scientia Horticulturae 作者：Silvia E. Langer; Mailén Hirsch; Pablo Luis Burges; Gustavo A. Martı́nez; Pedro M. Civello; et al 出版日期：2024-05-13
求助人	忧郁绝音在 2024-12-14 19:05:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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