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 The antibacterial activity of endolysins against food-borne pathogenic bacteria in vitro and foods 内溶素对食源性致病菌的体外抗菌活性及食品
相关领域
食品科学
致病菌
细菌
微生物学
食品
生物
体外
化学
生物化学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Javad Aliakbarlu; Leila Manafi; Negar Mortazavi; Lin Lin; Ata Kaboudari 出版日期：2025-01-31 |
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