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 Isolation, identification, and community diversity of microorganisms during tank fermentation of Liupao tea 六泡茶罐发酵过程中微生物的分离鉴定及群落多样性研究
相关领域
生物
发酵
微生物
鞘脂单胞菌属
青霉属
曲霉
微生物学
黑曲霉
细菌
食品科学
短梗霉
假单胞菌
遗传学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Junyao Long; Lian Yu; Li Huang; Ning Xia; Jianwen Teng; et al 出版日期：2023-08-25 |
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