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 Effect of ε‐polylysine on properties of chitosan‐anthocyanin films for food packaging ε-聚赖氨酸对壳聚糖-花青素食品包装膜性能的影响
相关领域
花青素
壳聚糖
材料科学
食品包装
聚赖氨酸
化学工程
高分子科学
食品科学
有机化学
化学
工程类
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期刊：Polymer Engineering and Science 作者：Yana Li; Yangyang Qi; Fasihuddin B. Ahmad 出版日期：2025-01-21 |
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