Polysaccharide-Protein Interactions and Their Relevance in Food Colloids

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标题	Polysaccharide-Protein Interactions and Their Relevance in Food Colloids 食品胶体中多糖-蛋白质相互作用及其相关性相关领域相关性（法律）多糖胶体高分子科学食物蛋白化学纳米技术食品科学材料科学生物化学政治学有机化学法学
网址	http://dx.doi.org/10.5772/50561 AI链接 openresearchlibrary.orgdoi.org
DOI	10.5772/50561 doi
求助人	narthon 在 2024-09-26 00:09:47 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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