| 标题 |
 Nanoreduction as a technology to exploit β-Glucan from cereal and fungal sources for enhancing its nutraceutical potential 纳米还原作为一种从谷物和真菌来源中开发β-葡聚糖以增强其营养潜力的技术
相关领域
Zeta电位
葡聚糖
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动态光散射
纳米颗粒
化学
食品科学
傅里叶变换红外光谱
分散性
粒径
抗氧化剂
抗菌剂
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate polymers 作者：Zanoor ul Ashraf; Asima Shah; Asir Gani; Adil Gani; F.A. Masoodi; et al 出版日期：2021-04-01 |
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