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 Impact of pulsed electric field (PEF) pretreatment on process performance of industrial French fries production 脉冲电场预处理对工业薯条生产工艺性能的影响
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Thomas Fauster; D. Schlossnikl; F W Rath; Robin Ostermeier; Felix Teufel; et al 出版日期：2018-10-01 |
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