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Synergistic interaction of Cu(II) with caffeic acid and chlorogenic acid in α‐glucosidase inhibition
Cu(II)与咖啡酸、绿原酸协同抑制α-葡萄糖苷酶
相关领域
咖啡酸
化学
绿原酸
奎宁酸
猝灭(荧光)
水溶液中的金属离子
糖基化
酚酸
生物化学
荧光
阿魏酸
金属
有机化学
食品科学
抗氧化剂
受体
物理
量子力学
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其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Li Tang; Qinhao Guan; Liangliang Zhang; Man Xu; Meng Zhang; et al 出版日期:2023-09-25 |
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