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标题
Use of magnetic fields reduces α‐chaconine, α‐solanine, and total glycoalkaloids in stored potatoes ( Solanum tuberosum L.)
使用磁场可降低贮藏马铃薯(Solanum tuberosum L.)中的α-查可宁、α-龙葵碱和总糖生物碱
相关领域
采后 龙葵 化学 强度(物理) 磁场 食品科学 园艺 生物 物理 量子力学
网址
DOI
10.1111/jfpp.16941 doi
其它 期刊:Journal of food processing and preservation
作者:Francis Gichuho Irungu; Chrysantus M. Tanga; F. G. Ndiritu; Lucy Mwaura; Mukani Moyo; et al
出版日期:2022-08-01
求助人
单薄归尘 在 2024-07-03 15:53:21 发布自河南,悬赏 10 积分
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