Widely targeted metabolomics analysis characterizes the phenolic compounds profiles in mung bean sprouts under sucrose treatment

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标题	Widely targeted metabolomics analysis characterizes the phenolic compounds profiles in mung bean sprouts under sucrose treatment 广谱代谢组学分析研究蔗糖处理绿豆芽中酚类物质的分布相关领域蔗糖绿豆食品科学抗氧化剂化学作文（语言）酚类酶代谢组学生物化学植物生物色谱法语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133601
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133601 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chongyang Lyu; Xiaoyan Zhang; Lu Huang; Xuesong Yuan; Chenchen Xue; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	lili 在 2023-10-25 09:40:25 发布自北京，悬赏 10 积分
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