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标题
Lactobacillus intestinalis efficiently produces equol from daidzein and chungkookjang, short-term fermented soybeans
肠乳杆菌从大豆苷元和忠国江短期发酵大豆中高效生产雌马酚
相关领域
赤道 大豆黄酮 食品科学 细菌 乳酸菌 微生物学 生物 发酵 异黄酮素 化学 生物化学 染料木素 内分泌学 遗传学
网址
DOI
10.1007/s00203-019-01665-5 doi
其它 期刊:Archives of Microbiology
作者:Yuan Hu; Min Jung Kim; Hye Jeong Yang; Suna Kang; Sunmin Park
出版日期:2019-05-08
求助人
wuyudelan 在 2023-12-27 17:46:24 发布自广东,悬赏 10 积分
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