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标题
Antioxidant and hypoglycemic activity of tea polysaccharides with different degrees of fermentation
不同发酵度茶多糖的抗氧化和降血糖活性
相关领域
抗氧化剂 多糖 食品科学 化学 单糖 高脂血症 糖尿病 糖醛酸 肝功能 药理学 生物化学 内科学 内分泌学 医学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.12.114 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Gang Xiang; Huaping Sun; Yinyin Chen; Hongrui Guo; Yong Liu; et al
出版日期:2023-02-01
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